Na verdade, essa não é aquela cuca original, é aquela com fermento de bolo. Pra se fazer rápidinho.
E fica uma delícia! Minha mãe faz há muito tempo e eu, como gosto muito de goiabada, aprendi a fazer também.
Fiz esses dias aqui em casa, e vou passar a receita com fotinhos do passo a passo (só não reparem no amarelado das fotos, pq só depois me toquei que podia mudar a configuração da câmera! E tb era de noite.. kkkkk).
Ai vaí!
Massa:
1 e 1/2 xic de farinha
1 e 1/4 xic de açúcar
1 ovo (Nesse dia fiz uma receita pequena, pq só tinha 1 ovo na geladeira)
1 xic de leite morno
1/2 xic de óleo
Essência de baunilha
1 col de sopa de fermento químico
Preparo: Misturo tudo na ordem dos ingredientes mesmo. A xícara que usei foi uma média-pequena. Se vc usar aqueles canecão, aconselho a usar 2 ovos. Ou se quiser aumentar a receita, só duplicar os ingredientes, ou triplicar. Se duplicar, dá pra colocar 3 ovos também. (Deu pra entender? ou escrevi "duplicar" e "triplicar" demais? kkkkkkkk)
Farofinha:
faço uma misturinha de +-
4 col de sopa de farinha
3 col de sopa de açúcar
1 col de sopa de açúcar de baunilha
2 col de sopa de óleo
2 col de sopa de manteiga
Canela em pó à gosto.
Mistura tudo, e quando der pra juntar tudo na mão, apertar, soltar, e ficar tudo meio grudadinho, é porque ta no ponto.
Ai vc aperta e solta, pra formar aquela farofinha com pedacinhos!
Coloque no forno, e deixe assar em forno pré-aquecido, por +-30 min, na temperatura de 220 graus.
E ai tá ela, prontinha!
Gostaram?
Bju,
Lu
